A torta de maçã é uma sobremesa clássica que agrada a todos. Nesta versão sustentável, utilizamos ingredientes integrais e orgânicos para criar uma receita deliciosa e nutritiva. Além de ser saborosa, essa torta é uma excelente opção para quem busca uma alimentação mais saudável e consciente. Vamos mergulhar nessa receita e descobrir como fazer uma torta de maçã integral irresistível, com dicas de preparo que garantem o sucesso dessa delícia.
Ingredientes
- 5 maçãs grandes e orgânicas (de preferência, fuji ou gala)
- 1 xícara de farinha de trigo integral
- 1/2 xícara de farinha de aveia
- 1/2 xícara de açúcar mascavo
- 1/4 de xícara de óleo de coco
- 1/4 de xícara de mel orgânico
- 1 colher de chá de canela em pó
- 1 colher de chá de fermento em pó
- 1 pitada de sal
- Suco de 1 limão
- 2 ovos orgânicos
Modo de Preparo
Preparo das maçãs: Lave bem as maçãs, descasque e corte em fatias finas. Coloque-as em uma tigela, regue com o suco de limão para evitar que escureçam e polvilhe a canela em pó. Reserve.
Massa da torta: Em uma tigela grande, misture a farinha de trigo integral, a farinha de aveia, o açúcar mascavo, o fermento e o sal. Adicione o óleo de coco e o mel, e misture até formar uma massa homogênea. Acrescente os ovos, um a um, misturando bem após cada adição.
Montagem: Em uma forma de fundo removível, untada com óleo de coco, espalhe a massa de maneira uniforme. Pressione levemente com as mãos para cobrir todo o fundo da forma. Distribua as fatias de maçã sobre a massa, formando camadas.
Assando: Preaqueça o forno a 180°C e asse a torta por cerca de 35-40 minutos, ou até que a massa esteja dourada e firme ao toque. Retire do forno e deixe esfriar antes de desenformar.
Dicas de Preparo
- Farinha de Aveia: Se não tiver farinha de aveia, você pode fazer em casa triturando aveia em flocos finos no liquidificador.
- Maçãs com casca: Para uma versão ainda mais nutritiva, mantenha a casca das maçãs. Além de adicionar fibras, elas dão uma textura diferenciada à torta.
- Armazenamento: A torta pode ser armazenada na geladeira por até 5 dias em um recipiente fechado, mantendo seu frescor e sabor.
Tempo de Preparo e Dificuldade
- Tempo de Preparo: 1 hora e 15 minutos
- Dificuldade: Fácil
Essa torta de maçã integral com canela é a sobremesa perfeita para quem busca uma opção doce e saudável. Com ingredientes integrais e orgânicos, ela se destaca não apenas pelo sabor, mas também pelos benefícios à saúde. Ideal para servir em reuniões familiares ou para um lanche da tarde, essa receita é uma excelente forma de incorporar mais nutrientes no seu dia a dia.
Dica de Sustentabilidade
Ao escolher maçãs orgânicas, você contribui para uma agricultura mais sustentável, que preserva o solo e a biodiversidade. Além disso, utilizar farinhas integrais reduz o desperdício alimentar, aproveitando o grão por completo.
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